ماذا سيحدث لأجسامنا عندما نتناول كميات كبيرة من السكر؟

تناول الكثير من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مثل حلوى الكاندي، والكيك، والمشروبات الغازية، وغيرها، قد يساهم في الكثير من المشاكل الصحيّة الخطيرة، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، والسمنة، والإصابة بمرض السكري، وأمراض خطيرة أخرى.

لهذا نستعرض بشكل أكثر تفصيلي ما يحدث لجسمك من مشاكل جسيمة، عندما تتناول كميات كبيرة من السكر، بحسب medicalnewstoday.

زيادة الوزن والسمنة
 

يمكن أن يؤثر السكر على الهرمونات في الجسم التي تتحكم في وزن الشخص، حيث يخبر هرمون اللبتين الدماغ بأن الشخص لديه ما يكفي من الطعام، ومع ذلك، وفقاً لدراسة أجريت على الحيوانات عام 2008، فإن اتباع نظام غذائي غني بالسكر قد يسبب مقاومة اللبتين، وهذا يعني أنه بمرور الوقت، النظام الغذائي عالي السكر يمنع الدماغ من معرفة متى يأكل الشخص ما يكفي.

مقاومة الأنسولين
 

أشارت مقالة نُشرت في عام 2013، في جريدة PLOS ONE الصحية، إلى أن مستويات السكر المرتفعة في النظام الغذائي قد تسبب مرض السكري من النوع 2 بمرور الوقت.

كما يضيف المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) أن عوامل الخطر الأخرى، مثل السمنة ومقاومة الأنسولين، يمكن أن تؤدي أيضاً إلى مرض السكري من النوع 2.

أمراض القلب والأوعية الدموية

وجدت دراسة كبيرة في عام 2014 أن الأشخاص الذين يحصلون على 17-21% من السعرات الحرارية اليومية من السكر المضاف لديهم خطر أعلى بنسبة 38% للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) من أولئك الذين تناولوا 8% من السكريات المضافة، أما بالنسبة لأولئك الذين استهلكوا 21% أو أكثر من طاقتهم من السكريات المضافة، تضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ضغط دم مرتفع
 

في دراسة أجريت عام 2011، وجد الباحثون صلة بين المشروبات المحلاة بالسكر وارتفاع ضغط، حيث تشير مراجعة في الأبحاث الدوائية إلى أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهذا يعني أن السكر يؤدي إلى تفاقم كلتا الحالتين.

الأمراض السرطانيّة
 

يمكن أن يتسبب استهلاك السكر الزائد في حدوث الالتهابات والإجهاد التأكسدي والسمنة، وتؤثر هذه العوامل على خطر إصابة الشخص بالسرطان.

وقد وجدت مراجعة للدراسات في المراجعة السنوية للتغذية أن استهلاك المشروبات الغازية التي بطبيعتها عالية السكريات، تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ووجدت دراسة أخرى أن 59% ممن لديهم إصابة ببعض أنواع السرطان، كانوا يحملون أوزاناً حول البطن بسبب تناول المشروبات السكرية.

بشرة بملامح أكبر سناً
 

يؤدي السكر الزائد في النظام الغذائي إلى تكوين منتجات نهائية متقدمة للجليكيشن (AGEs)، والتي تلعب دوراً في الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى أنها تؤثر أيضاً على تكوين الكولاجين في الجلد.

وفقاً لـ Skin Therapy Letter، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن عدداً كبيراً من AGE قد يؤدي إلى الشيخوخة وظهور خطوط التجاعيد في الوجه.